こちらの部位は、１頭から約８００gほどしか取れない希少部位です。フィレ肉のように赤身で柔らかく、霜降りは控えめな肉質となっています。赤身肉が好きな方は是非、こちらをどうぞ。

【内容】

• 前菜
• サラダ
• 本日のスープ
• 小形牧場牛希少部位ステーキ１２０g
• 焼き野菜
• ガーリックライス/白御飯、味噌汁
• デザート