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THE SHEF'S WINE SELECTION WHITE WINE

Aile d'Argent 2011

フランス>ボルドー>ポイヤック ソーヴィニヨン・ブラン/セミヨン (コクのある辛口) ムートンの畑で造られる希少な白。濃厚かつエレガントな味香、素晴らしい余韻はトップシャトーならでは

Chablis Grand Cru Valmur George Rave2004

フランス>ブルゴーニュ>シャブリ シャルドネ (コクのある辛口) 豊かな香りとコク、たっぷりとしたミネラルが特徴の特級車ぶり。リッチで滑らかな味わいが広がる

Pouilly Fume GC des Edvins 2015

フランス>ロワール ソーヴィニヨン・ブラン (爽やかな辛口) 蜂蜜や黄色い果実、燻したような含み。とろみのあるテクスチャーのなかに素晴らしいミネラルがある。

Chablis ler Cru Mont de Milieu Pinson 2016

フランス>ブルゴーニュ>シャブリ シャルドネ (コクのある辛口) たっぷりとしたミネラル、エレガントな風味が魅力のシャブリ1級畑。濃厚で豊かな味わいが広がる
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