フランス産フォアグラをハンバーグに贅沢にのせました。表面を”カリッ”と焼き上げたフォアグラと肉肉しいハンバーグの味のハーモニーをお楽しみください。

【内容】

• 前菜
• サラダ
• 本日のスープ
• フォアグラのせハンバーグステーキ
• 焼き野菜
• ガーリックライス/白御飯、味噌汁
• デザート

サシが少なく赤身の旨味が濃厚で肉の風味も楽しめます。ゆっくりと表面を焼いてミディアムレアでご提供いたします。　

【内容】

• 前菜
• サラダ
• 本日のスープ
• 小形牧場牛お任せステーキ１２０g
• 焼き野菜
• ガーリックライス/白御飯、味噌汁
• デザート

こちらの部位は、１頭から約８００gほどしか取れない希少部位です。フィレ肉のように赤身で柔らかく、霜降りは控えめな肉質となっています。赤身肉が好きな方は是非、こちらをどうぞ。

【内容】

• 前菜
• サラダ
• 本日のスープ
• 小形牧場牛希少部位ステーキ１２０g
• 焼き野菜
• ガーリックライス/白御飯、味噌汁
• デザート

「良いお肉両方とも食べたい！」というリクエストにお応えして「雫石牛フィレステーキ」と「小形牧場牛希少部位ステーキ」を食べ比べできるコースご用意いたしました！是非ご賞味ください。

【内容】

• 前菜
• サラダ
• 本日のスープ
• 「雫石牛フィレステーキ６０g」＆「小形牧場牛希少部位ステーキ６０g」
• 焼き野菜
• ガーリックライス/白御飯、味噌汁
• デザート

様々な県産黒毛和牛を食べ比べましたが、当店では適度な霜降りと赤身のバランス、しっかりとした肉の味わいを感じられる「雫石牛」をおすすめしております。是非ご賞味下さい。

 【内容】

• 前菜
• サラダ
• 本日のスープ
• 雫石牛フィレステーキ１２０g
• 焼き野菜
• ガーリックライス/白御飯、味噌汁
• デザート