前沢牛といえば霜降りのイメージですが、全ての部位がそうではありません。

当店では腕肉、その中でも赤身、その中でも１頭から約８００g程度しか取れない「柔らかい赤身肉の希少部位」を使用。

腕肉特有のあっさりとした味わいをお楽しみ頂けます。

 【内容】

• 前菜①
• 前菜②
• 季節の野菜のスープ
• 前沢牛希少部位ステーキ（A~Cよりお選び下さい）
• 焼き野菜
• 白御飯（※）、香の物、汁物
• デザート
• コーヒー　/　紅茶　

A.前沢牛赤身希少部位７０g & 粗挽きハンバーグ１３０g・・・　￥５.５００（税込）

B.前沢牛希少部位２種食べ比べ１２０g・・・￥６.６００（税込）

C.前沢牛赤身希少部位１５０g・・・￥８.０００（税込）

※苦手な食材、アレルギー等ございましたらご予約時にお申し付けください。

岩手山の麓に広がる雫石で育てられた「雫石牛」。

適度な霜降りと肉の味わいのバランスが取れた牛肉です。

肉質は、キメが細かく舌触りもまろやか。柔らかな歯ごたえで、脂肪も少なく食べやすい。

赤身もクセがなく甘みがある一番人気の部位。

【内容】

• 前菜①
• 前菜②
• 季節の野菜のスープ
• 雫石牛フィレステーキ（A~Bよりお選び下さい）
• 焼き野菜
• 白御飯（※）、香の物、汁物
• デザート
• コーヒー　/　紅茶　

A.雫石牛フィレ１００g・・・￥８.５００（税込）

B.雫石牛フィレ１５０g・・・￥１１.０００（税込）

※苦手な食材、アレルギー等ございましたらご予約時にお申し付けください。